吃中写辅导要点

    1.看一看，色泽形状。

    你对你喜欢的小玩具、学习用品可能都仔细观察过，但对自己喜欢吃的东西仔细地看过吗?有的同学见到喜欢吃的食品，马上就狼吞虎咽地吃起来，当然对食品的色泽就看不清楚。如果能在吃前看一看，烤鸭色呈枣红，光亮油润;冰糖葫芦像穿着一层玻璃外衣……看一看，不但增加食欲，还给自己创设了观察事物的机会。有一位同学到北京东来顺去吃测羊肉，服务员刚端上来肉片，就把他吸引住了。他在日记中这样写道:北京东来顺的羊肉片，精薄如纸，摆在青花瓷盘里，瘦肉片像盛开的牡丹一样鲜红，纯肥肉片洁白如玉，晶莹剔透，肉片红白相间，界限分明，犹如一件艺术杰作，煞是美观，令宾客们赞不绝口，在一饱口福的同时也大饱了眼福。

    2.闻一闻，尝一尝，有滋有味。

    我们平常说这个菜好吃，那个菜不好吃，主要说的就是菜的滋味。要想知道某个食品好吃与否，当然得用嘴尝一尝，细细品味。特别是我国的美食天地之博大，各种食品应有尽有，品种齐全，也各具特色。例如拔丝山药是外脆里软，味道香甜;葱烤螂鱼是鲜嫩味美，香醇可口;栗子鸡是鸡酥栗糯，香鲜汁浓;羊肉串则孜然浓香，辣味宜人……其实，用鼻子闻一闻，用嘴尝一尝，这也是在观察事物。

    3.问一问，长点学问。

    中国的饮食文化有着丰富的内涵，许多名吃名菜，不但色香味美，而且有着好听的名字，如“群龙戏珠”、“金蟾献宝”、“双燕护巢”、“珠联璧合”……你听听，多美的称呼呀!不去吃一吃还真不知道是什么东西做成的。有时还真得亲自问一问，这菜叫什么?为什么做成这个样子?现在不少餐馆都能满足顾客的要求。比如那次我到仿膳饭庄去吃饭，就顺便问了问“小窝头”的来历，还真长见识。传说，1900年，八国联军人侵北京，形势危急，慈禧太后慌忙逃跑。途中，慈禧又累又饿，有个姓李的百姓给了她一个窝窝头，她觉得十分香甜好吃。待时局稳定，她回到北京后，便命御膳房为她制作小窝头。御膳房的师傅们，仿照大窝头的样子，用玉米面和黄豆面加糖，精工细做而成的小窝头，吃起来细腻香甜。于是，这小窝头就成为慈禧“斋戒”时吃的一种甜食。1956年国庆节，在我国政府举行的国庆招待会上，仿膳饭庄做了4000个这样的小窝头，外宾们品尝后交口称赞。你看，当你品尝某种佳肴的时候，有什么不明白的，可以向他人请教一下，不就可以长点儿学问吗?把你问明白的事情写到作文里或讲给别人听，不是也很有意思吗。